🥬 Ingredientes

• 2 xícaras de folhas verdes (alface, rúcula ou mix de folhas)
• 1 xícara de manga madura em cubos
• 1 xícara de abacaxi em cubos
• 1/2 xícara de morangos fatiados
• 1/4 xícara de uvas cortadas ao meio (sem sementes)
• 1/2 xícara de peito de frango grelhado em tiras (opcional)
• 1/4 xícara de castanha-de-caju torrada ou nozes picadas
• Queijo branco em cubos (ou feta) a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

🍋 Molho Tropical

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de mel
• Suco de 1 limão
• 1 colher (chá) de mostarda dijon
• Sal e pimenta a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Prepare os ingredientes

Lave bem todas as frutas e folhas. Corte as frutas em cubos e as folhas em pedaços médios para facilitar na hora de servir. Caso utilize frango, grelhe previamente com uma pitada de sal e pimenta.

2. Monte a salada

Em uma saladeira grande, disponha as folhas como base. Acrescente as frutas, o frango (se desejar) e finalize com as castanhas e o queijo branco. Misture delicadamente para preservar as texturas.

3. Prepare o molho

Em um recipiente pequeno, misture o azeite, o mel, o suco de limão e a mostarda. Bata com um garfo até emulsionar. Ajuste o sal e a pimenta conforme o gosto.

4. Finalize e sirva

Despeje o molho sobre a salada no momento de servir e misture levemente. Sirva imediatamente para manter o frescor dos ingredientes.

💡 Dicas de variação

• Substitua o frango por camarões grelhados ou tofu marinado para uma versão vegetariana.
• Troque as frutas conforme a estação: kiwi, melão e pêssego também ficam ótimos.
• Adicione folhas de hortelã ou manjericão fresco para um toque aromático especial.

Colorida, nutritiva e deliciosa, a Salada Tropical é uma excelente pedida para quem busca leveza sem abrir mão do sabor. Combinando o frescor das frutas, o crocante das castanhas e a cremosidade do queijo, ela traz um verdadeiro equilíbrio entre prazer e saúde à mesa.