Ingredientes:

• 500 g de carne moída (patinho ou acém)

• 1 cebola pequena bem picada

• 2 dentes de alho amassados

• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

• 1 ovo

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 150 g de queijo muçarela em cubos (para rechear)

• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Misturar a massa

   • Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o ovo e a farinha de rosca.

   • Tempere com sal e pimenta.

   • Misture bem até formar uma massa homogênea que dê liga.

2. Modelar os bolinhos

   • Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão e coloque um cubinho de queijo no centro.

   • Feche bem, formando bolinhas.

3. Fritar

   • Aqueça o óleo em fogo médio.

   • Frite os bolinhos até ficarem dourados por fora.

   • Escorra em papel-toalha.

4. Servir

   • Sirva ainda quentinho, com limão e molho de pimenta ao lado.

   • Vai super bem acompanhado de cerveja gelada 🍻.

📌 Dica de boteco: se quiser variar, pode rechear com calabresa, bacon ou até catupiry.